Διοίκηση - Κοστολόγηση

Ο σπουδαστής εξοικειώνεται με τις μεθόδους και τα εργαλεία που οδηγούν μια επιχείρηση στον σχεδιασμό, αξιολόγηση, υλοποίηση και έλεγχο της στρατηγικής της και τη σωστή και ολοκληρωμένη κοστολόγηση των κοσμημάτων. Η παρουσίαση πραγματικών περιπτώσεων (case studies) επιχειρήσεων και η λύση ασκήσεων κόστους βοηθούν ώστε να συνδεθεί η θεωρία με την πράξη.